Som hjemmebrygger handler en stor del af din hobby om at få styr på de mange begreber inden for ølbrygning. Hvis du går og overvejer, om du skal bruge et brygkit eller et all-grain kit, nu hvor du har besluttet at prøve kræfter med hjemmebryggeriets ædle kunst, bør du læse det følgende:
Hvad er et brygkit?
Et brygkit er en måde at fremstille øl på, hvor intet er overladt til tilfældighederne – eller din egen kreativitet. Med et brygkit er du relativt sikker på, at resultatet bliver, som intenderet. Et brygkit består for det meste af en tønde indeholdende alle de nødvendige ingredienser, og det eneste, du skal gøre, er at fylde vand i og varme blandingen op. Efter en uge kan du så kalde dig brygmester – men det er dog lidt snyd. Hvis du gerne vil have lidt ekstra udfordring, samt muligheden for at få indflydelse på resultatet, kan du i stedet anskaffe et bryganlæg og prøve dig frem med diverse all-grain kits.
Hvad er et all-grain kit?
Et all-grain kit er en slags færdigblanding, som du anskaffer med henblik på at brygge øl af en bestemt type. Det er værd at bemærke, at et all-grain kit ikke blot en blanding, som tilsættes vand og bare får lov at stå. De fleste all-grain kits er delt op i flere portioner og kommer med en udførlig vejledning på, hvordan og hvornår indholdet af de forskellige poser skal tilsættes din bryg.
Et all-grain kit, som du køber via en professionel forhandler, er typisk udviklet til perfektion – og med mindre du er erfaren brygger, bør du ikke modificere opskriften, førend du har en fornemmelse for, hvorledes de forskellige ingredienser spiller sammen. For at få fuld glæde af et all-grain kit, bør du anskaffe et bryganlæg, som kan håndtere mindst 30 liter øl. På den måde er du sikker på at få det optimale resultat.